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PROVA:
Sostanze azotate totali metodo Kjeldahl in alimenti (Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag. 13-14)(5CM/284)

Documento di riferimento:
Rapporti ISTISAN 1996/34 .Pag. 13-14

Normativa di contesto:
Legge n. 283 del 1962 e succesive modificazioni, in materia di disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande.

Espressione del risultato:
g proteine/100 g

Modalità di conservazione:

temperatura ambiente

Tipo campione:

alimenti

Tempo medio di risposta:
3 gg

Sede di esecuzione della Prova:
Sassari