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PROVA:
Determinazione volumetrica dell'azoto basico volatile totale nei prodotti carnei (MI 5BR/033 Rev.03)
Documento di riferimento:
MI 5BR/033 Rev.03
Normativa di contesto:
L. 283/1962 s.m.
Espressione del risultato:
mg azoto/100 g
Modalità di conservazione:
refrigerato o congelato
Tipo campione:
prodotti carnei
Tempo medio di risposta:
3 gg
Sede di esecuzione della Prova:
Sassari
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