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PROVA:
Glutine da frumento, segale, orzo (ELISA quantitativa)(AOAC 2012.01)(5BR/179)

Documento di riferimento:
AOAC 2012.01

Normativa di contesto:
D.Lgs. 109/1992

Espressione del risultato:
mg glutine/kg

Modalità di conservazione:

temperatura ambiente, refrigerato, congelato

Tipo campione:

alimenti per uso umano

Tempo medio di risposta:
2 gg

Prova Accreditata

Sede di esecuzione della Prova:
Sassari