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PROVA:
Numero di acidità, acidità - UNI EN ISO 660:2009 (esclusi p.ti 9.2 e 9.3)(5CM/266)

Documento di riferimento:
UNI EN ISO 660:2009 (esclusi p.ti 9.2 e 9.3)

Normativa di contesto:
L. 283/1962 s.m.

Espressione del risultato:
g acido oleico/100 g

Modalità di conservazione:

temperatura ambiente

Tipo campione:

oli e grassi animali e vegetali

Tempo medio di risposta:
3 gg

Sede di esecuzione della Prova:
Sassari