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PROVA:
Determinazione dei grassi negli sfarinati e nei prodotti di trasformazione (AOAC 935.39 1935)(5CM/272)

Documento di riferimento:
AOAC Official Method 935.39 1935, “Baked Products”

Normativa di contesto:
L. 283/1962 s.m.

Espressione del risultato:
g/100g

Modalità di conservazione:

temperatura ambiente

Tipo campione:

Sfarinati e prodotti di trasformazione

Tempo medio di risposta:
3 gg

Sede di esecuzione della Prova:
Sassari