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S.C. IGIENE DEGLI ALIMENTI
Svolge attività di controllo sull’igiene
degli alimenti di origine animale destinati al consumo umano e rappresenta uno strumento attraverso il quale viene ad essere garantita anche l’attività dei produttori.

In accordo con le normative nazionali
e comunitarie collabora con il mondo produttivo operante nel settore degli alimenti di origine animale, rispetto al quale si pone sia con compiti di controllo che di consulenza e supporto tecnico.
E' in fase di attivazione la produzione
di substrati sintetici (terreni colturali, reagenti) per l'attività di tutto l'Istituto.


Responsabile:
Dr. Marongiu Aldo
aldo.marongiu@izs-sardegna.it

Tel. 079 2892368
Laboratori:

Ispezione
Alimenti


Microbiologia e Terreni Colturali


Centro Latte


Microbiologia
Latte e Derivati


Bromatologia


Controllo Mangimi


 



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