Formazione accreditata IZS Sardegna: Alimentazione, sostenibilità e salute al centro di un seminario online

Si terrà il prossimo 30 maggio 2025, dalle 9:00 alle 14:00, il seminario “I diversi aspetti dell’alimentazione”, promosso dal Centro di Referenza Nazionale per le Produzioni Biologiche dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna. 

L’evento, accreditato per tutte le professioni sanitarie e non sanitarie, offre 7,5 crediti formativi ECM (Educazione Continua in Medicina) ma può essere frequentato anche da chi non svolge una professione sanitaria. 

Il corso intende fornire ai partecipanti strumenti teorici e pratici per comprendere a fondo il legame tra alimentazione, salute e sostenibilità. Tra gli obiettivi principali: sviluppare consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione corretta, comprendere le connessioni tra produzione alimentare, ambiente ed economia, e valorizzare il ruolo dell’alimentazione nella promozione della longevità in salute.

Articolato in moduli tematici, il programma prevede interventi di esperti del settore, tra cui Andrea Orrù, che avrà anche il ruolo di moderatore, Cosimo Zidda, Francesca Carusillo, Bruna Vodret e Giulia Murgia, tutti dell’IZS Sardegna. Parteciperanno inoltre Paolo Carnemolla di Federbio Servizi e Fabio Deidda dell’Ordine dei Biologi della Sardegna.

I temi affrontati spaziano dalla sovranità e sicurezza alimentare ai sistemi di produzione sostenibili, passando per la salubrità microbiologica e chimica degli alimenti e gli standard internazionali di certificazione (IFS e BRCGS Food). A chiudere l’evento, una sessione dedicata al progetto Insetticoltura, come esempio concreto di sostenibilità nella produzione biologica.

L’evento è a numero chiuso (100 posti disponibili) e riserva 20 posti al personale dell’IZS Sardegna. Le iscrizioni, aperte fino al 27 maggio, si effettuano tramite la piattaforma regionale.

Per informazioni: formazione@izs-sardegna.it