News Aromatizzanti di affumicatura: una ricerca dell’Efsa

Aromatizzanti di affumicatura: una ricerca dell’Efsa

L'EFSA ha valutato la sicurezza di otto aromatizzanti di affumicatura presenti sul mercato dell'UE, la cui autorizzazione era soggetta a rinnovo ai sensi della vigente legislazione dell'Unione europea.

Wim Mennes, presidente del gruppo di lavoro dell'EFSA sugli aromatizzanti, ha sintetizzato in una intervista i principali risultati raggiunti. Qui l’intervista completa